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加入时间:2019-3-4 录入:www.blfchina.com

小伙伴们好,小编终于可以和大家交流一下关于冷库保鲜的一些问题了。当然,泡泡在冷库方面的知识远没有那么专业,所以能和大家沟通的还是关于使用方面的。更详细专业的知识点请关注后续泡泡的解说。

春天到了,洋溢着明媚的气息,也是蔬菜生长一年中最甜蜜的季节。初春的温室大棚一定会有一个好收成,中晚春的新鲜蔬菜长相好,品相好,色相好,新鲜、稚嫩、饱满,温和的阳光、轻柔的风、适宜的温度,再加上管理员良好的管理,合理的施肥,可以说春季的蔬菜顿顿都是唯美的大餐。

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春天蔬菜虽好,但也有很多让菜贩和生产者感到头痛的问题,比如滞销或者卖不上好价格。到春季下半季的时候,往往也是新鲜蔬菜纷纷上市的情况,此时蔬菜便宜、卖不上价格(自然利润也不高)。这个时候延期销售可能是我们需要解决的问题,要实现蔬菜的延期那就必须保鲜。那就是需要冷库。

通过把采摘的新鲜蔬菜放入冷库,使蔬菜不会在日常空气条件下快死的衰竭、枯萎,从而保障蔬菜的新鲜,也做到了延期保鲜的目的。但是蔬菜可以在冷库里放多久呢?

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首先,关于这个问题,大家一定要明白。现代冷链物流的基础就是保鲜,也就是由农业生产者将采摘的产品入库,然后再转手给各个菜贩及中间渠道,再次放入冷库。然后售卖给各个商家,最后到消费者手中。冷链物流强掉的是保鲜,但更加注重时效性,也就是从采摘到市场销售的时间越短越好!由此可见,保鲜库其实就是蔬菜销售环节,必要的中转基地。

其次,保鲜库不是万能的,不可能永久地保证农产品(尤其蔬菜)长期存放、不变质。而新鲜蔬菜是不可能长期保鲜的。保鲜库只是暂时保障蔬菜在冷链过程中万无一失。

关于冷库保鲜库冷冻冷藏库使用的几个问题

再次,就贮存时间而言,保鲜库蔬菜不可以存储时间过长,而是要及时转运并输送到各个市场终端。

最后,很多网友希望通过保鲜库进行错季销售的办法其实是错误的,而是要通过错季种植或温室大棚来实现。当然这些是农业生产者要做的事情,对于菜贩来说不要指望通过长期通过冷库屯货发大财。(作者:冰立方冷柜泡泡)

 

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春天蔬菜虽好,但也有很多让菜贩和生产者感到头痛的问题,比如滞销或者卖不上好价格。到春季下半季的时候,往往也是新鲜蔬菜纷纷上市的情况,此时蔬菜便宜、卖不上价格(自然利润也不高)。