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加入时间:2018-12-27 录入:www.blfchina.com

遍布大街小巷,到处都能看到保鲜柜的影子。从超市到便利店,从大的餐厅到小的饭店,都离不开保鲜柜的影子。那么保鲜柜的使用到底影不影响餐厅食材的品质呢?当然,如果在天气比较凉的情况下,这个影响是比较有限的。一般在较低的室内环境下,食材的保质期相应的延长。还有比如,餐厅一般都是预订一天的食材量,属于即时消费品,一般只要放置在厨房阴凉干燥处,足够应付整天。那么为什么越来越多的餐厅/超市/便利店等却选择保鲜柜呢?

冰立方冷柜|为什么越来越离不开保鲜柜

首先,就是随着人们生活水平的提高,保鲜柜对品质的保障有了较大的提升。

 

其次,那就是服务升级。餐厅之间的竞争比较激烈,在拼价格拼档次的环节下,比拼服务和质量也是促使餐厅选择保鲜柜的一个因素。保鲜柜使用食材品质更优,因此商家也能获得客户的更加信赖,从而留住老客户。

再次,就是档次高。通过向客户提供优质的食材,使用服务提升一个档次。而保鲜柜本身价格昂贵,外观精美/内饰奢华,无论是客户选购商品或者商家自用上档次特别高。

最后,保鲜柜是最好的展示柜。很多水果/蔬菜/生鲜放进保鲜柜里其展示效果要比普通的货架和展柜好很多,且干净卫生,易清洗。保鲜柜一般采用高档彩钢/不锈钢柜体,玻璃门/铝合金门边,材质质量较高,不沾尘,便利清洗,所以使用保鲜柜铺面更整洁。(作者:冰立方冷柜泡泡)

 

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遍布大街小巷,到处都能看到保鲜柜的影子。从超市到便利店,从大的餐厅到小的饭店,都离不开保鲜柜的影子。那么保鲜柜的使用到底影不影响餐厅食材的品质呢?当然,如果在天气比较凉的情况下,这个影响是比较有限的。